Wie man auf diesem Fotos sieht, hat die Kirmes in Sundhausen schon eine sehr lange Tradition. Ursprünglich war die Kirmes ein Fest zum Gedenken an die Einweihung der Dorfkirche. Das ganze Dorf kam an diesen Tagen auf dem Dorfplatz zusammen, um ausgelassen zu feiern, zu tanzen und gemeinsam zu essen. Niemand arbeitete während der Kirchmess, für die Bauern waren es die einzigen freien Tage im Jahr. Später verblasste die Erinnerung an das Kirchenjubiläum und es wurde ein Volksfest daraus, welches alljährlich begangen wird. In Sundhausen gehört zur Kirmes ein Umzug dazu. Der Erbesbär - ein in Stroh (früher in Erbsenstroh) gewickelter Kirmesbursche ist immer dabei. Die Kirmesgesellschaft sammelt von den Leuten aus dem Dorf Kleingeld ein, welches dann abends vertrunken wird. Eine abendliche Tanzveranstaltung oder ein paar Stände und ein Kinderkarussell sind auch des Öfteren dabei.